​地域と地域をつなぐ

鎌倉と様々な地域をつなぐ「〇〇と鎌倉」では、縁あってつながった徳島県神山町と新しい地域間交流のカタチを作るような、様々な実験をしていきたいと思っています。そのキックオフとなるイベントを2019年7月27日に鎌倉のVERVE COFFEE ROASTERSで開催しました。...

1泊2泊で半島の可能性を探る 2018年12月、長崎県佐世保市内にある俵ヶ浦半島で「俵ヶ浦と佐世保」ツアー＆アイデアソンを開催しました。 これは佐世保市役所を中心に2015年より官民連携で進めている「俵ヶ浦半島活性プロジェクト」の一環で、カンバセーションズが企画に携わった第...

鎌倉に鹿児島の魚がやって来る!! 鹿児島・阿久根市産の鮮魚を魚のプロに相談しながら、その場でさばいてもらえる「北薩摩鮮魚店」、旨い魚の一品料理を薩摩焼酎とともに堪能できる「居酒屋北薩摩」など、さまざまな形で鹿児島の魚を楽しみ尽くす3日間です。...

五島で提供したメニューが鎌倉で食べられる！ 1月に五島列島で提供したスペシャルターリー（五島食材をつかったインドの定食）が鎌倉で食べられることになりました！2月19日（日）限定、予約制となりますので興味ある方は早めに申し込みくださいね。五島をテーマにした新たなカレーブックの...

五島で出会う、鎌倉発スパイス料理 11月に発行されたタブロイド『五島と鎌倉』にて、五島うどんを鎌倉発スパイスでアレンジしたレシピを提案してくれたメタ・バラッツさん。 鎌倉・極楽寺の老舗スパイス店の2代目、そして話題のユニット「東京スパイス番長」メンバーとして、スパイス料理...